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请继续往下阅读...对于高胆固醇的患者来说,一天能吃几颗蛋?李婉萍营养师也在个人部落格《》鸡蛋营养解析中提到,鸡蛋中以蛋白质成分居多,因此需检视饮食中的蛋白质是否足够,若每天各式营养摄取均衡,那么吃2颗蛋(水煮蛋最好)不会增加血脂异常的风险;但若经常应酬聚餐者,就不适合吃那么多了。总而言之,无论是站在保护蛋固醇或心血管的角度,「一天一颗蛋都是在安全范围内」。

▲一颗小小的蛋里头富含完整营养,一天一颗不过量。(示意图/取自免费图库pixabay)

美海军基地滥射案 枪手犯案前开派对看屠杀影片

营养师李婉萍在粉专指出,2015~2020年美国饮食指南已取消胆固醇限制在300毫克/天的建议,一般来说,富含胆固醇之食物也含有高饱和脂肪酸,其会增加中风机会,但鸡蛋与虾子却是胆固醇高但饱和脂肪不高、经济实惠又营养的好物。她解释,鸡蛋含高优质蛋白质、丰富微量元素,还包括维生素、矿物质,「值得将鸡蛋作为健康饮食模式的一部分适量包括在内。」

记者李佳蓉/综合报导 你一天都吃几颗蛋?过去网路疯传「吃蛋吃出高胆固醇」让人闻蛋色变,但根据2015年发布的《美国饮食指南》已删除饮食中的胆固醇限制,甚至有多项实验证实饮食中的胆固醇不会直接对血液胆固醇造成影响。近日,也在粉专分享「鸡蛋营养表」,经济又实惠的好物网友讚翻:「减肥都吃它!」

▲鸡蛋以水煮或是蒸的方式烹调,最能完整吸收营养。(示意图/Pixabay)

「纽约时报」今天报导,赴美国受训的沙乌地阿拉伯军校生沙姆拉尼(Mohammed al-Shamrani)在美国海军基地开枪滥射前一天,曾在晚餐派对上播放大规模枪击案影片。沙姆拉尼昨天在佛罗里达州彭萨科拉(Pensacola)海军基地(Naval Air Station)教学大楼大开杀戒,造成3人死亡、8人受伤,包括两名前往处理此案的副警长。 随着当局调查枪手是否有任何同夥,美国总统川普告诉记者:「我们正在厘清当时究竟发生什么事、是一人还是多人犯案,我们将迅速深入调查,追根究柢。」纽时并未针对这场晚餐派对提供额外细节。报导说,这项消息来自调查简报人员。追踪圣战士媒体的赛德情报集团(SITEIntelligence Group)确认枪手是沙姆拉尼,说他犯案前曾发表简短宣言。沙姆拉尼推文说自己反对邪恶,而美国整体已成「邪恶之国」,他恨美国「每天支持、资助及从事犯罪,不只针对穆斯林,而是针对全体人类。」沙姆拉尼也在推文中谴责美国支持以色列,并引用盖达组织(Al-Qaeda)已故领导人宾拉登(Osama binLaden)的话。他的推特帐号已被封锁。纽时援引不具名资深美国官员表示,没有恐怖组织宣称犯下这起攻击案,枪手与恐怖主义也没有明显连结。然而,赛德情报集团主任卡兹(Rita Katz)推文说:「因为伊斯兰国(ISIS)现在已经没什么可失去的,无论攻击者的潜在效忠对象为何,如果它宣称犯案,也没什么好意外。」

鸡蛋小小一颗营养又好吃,营养师李婉萍也直言「一天一颗很安全的!」她贴心制作鸡蛋营养价值表,指出一颗热量仅80大卡的鸡蛋,比一罐多多还要低,因此也成为许多网红、网友们减重时的好帮手,再加上脂肪及饱和脂肪极低,不用担心会对身体造成负担。此外,每颗鸡蛋还含有82毫克的钾,营养价值等同于一根小黄瓜;钙含量26毫克,等于2/3盒嫩豆腐;维生素A总量329IU,则等于7小朵青花菜;叶酸40ug,营养等于摄取半杯空心菜。

怎么料理鸡蛋才能吃得最健康呢?李婉萍说,口袋彩店油脂对胆固醇的变化很大,因此建议水煮或蒸蛋,以达到100%的营养吸收和消化率,一旦加入油脂煎炒,则会降为92~97%;选择油炸方式,如烘蛋就只剩80%左右。她也呼吁,「生吃的话就更低了,约30%~50%。除了营养吸收不佳之外,不建议生吃的原因还包括可能有感染沙门氏杆菌的潜在风险。」因此以站在卫生安全的角度,建议煮熟再吃较好。

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本文来源:新万博代理 责任编辑:快三平台APP 2019年12月09日 05:18:00

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